独特の歯ごたえをしゃぶしゃぶで
「引き上げ湯葉」は別名「平ゆば」とも言い、豆乳分が少ない海苔のような平たい生湯葉です。まずは、しゃぶしゃぶで独特の歯ごたえと濃厚な味わいをお楽しみ下さい。「引き上げ湯葉」に食材を巻いて、揚物、煮物もお勧めです。又、細切りにして、サラダやお吸い物、酢の物としても美味しくいただけます。巻き寿司の海苔の代わりに巻かれても最適です。「引き上げ湯葉」は、冷凍保存が出来ます。